[La] Panification française (notice nᵒ 85471)
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| 010 ## - ISBN | |
|---|---|
| ISBN | 2852069024 |
| qualificatif | rel. |
| disponibilté et/ou prix | 695 F |
| 101 ## - langue | |
| langue du document | français |
| langue de l'oeuvre originale | français |
| langue du titre propre si elle diffère de la langue du texte ou de la bande son | fre |
| 102 ## - pays d'édition ou de production | |
| pays d'édition | Française |
| 200 1# - titre | |
| titre | [La] Panification française |
| auteur | coordonnateurs, Roland Guinet, Bernard Godon |
| autres auteurs | préf. de Jean Paquet |
| type doc | Livre |
| 210 ## - éditeur | |
| lieu de publication | Paris |
| -- | Londres |
| -- | New York |
| nom de l'editeur | Tec et doc-Lavoisier |
| date de publication | 1994 |
| 215 ## - description | |
| volume et page | 520 p. |
| illustration | ill. |
| format | 25 cm |
| matériel d'accompagnement | erratum |
| 225 2# - collection | |
| titre de collection | Sciences et techniques agro-alimentaires |
| ISSN de collection | 0243-5624 |
| 345 ## - note | |
| numéro d'éditeur | 9782852069022 |
| 606 ## - SUJETS | |
| descripteur | Boulangerie |
| subdivision géographique | France |
| 687 ## - | |
| -- | ADO |
| 702 #1 - auteur secondaire - personne physique | |
| nom | Guinet |
| prénom | Roland |
| fonction | Directeur artistique |
| 702 #1 - auteur secondaire - personne physique | |
| nom | Godon |
| prénom | Bernard |
| fonction | Directeur artistique |
| 801 #3 - source de catalogage | |
| pays | FR |
| agence de catalogage | BN |
| date de transaction | 19970303 |
| règles de catalogage utilisées | AFNOR |
| -- | 102175 |
| base | BB |
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