Cuisiner le fromage / [réd. : Philippe Gombert] ; [photogr.: Jean-Luc Syren et Valérie Walter] ; [plats par Jean-François Campagne] ; [dir.: Eric Zipper] [Livre]

Auteur principal: Gombert, PhilippeAuteur secondaire: Syren, Jean-Luc, Photographe;Walter, Valérie, Photographe;Campagne, Jean-François, Autres;Zipper, Eric, Editeur scientifiqueLangue : français ; de l'oeuvre originale, français ; du titre propre, fre.Pays : Française.Publication : Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP, 2005Description : 79 p. : photogr. ; 23 cmISBN : 273722764x.Collection: MirabelleClassification : 641.86Note de contenu : Bibliogr Résumé : Des conseils pour choisir,acheter,conserver et utiliser le véritable fromage,né du lait frais et cru....Sujet - Nom commun: Cuisine (fromage) | Fromage au lait cru Type de document : Livre
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Des conseils pour choisir,acheter,conserver et utiliser le véritable fromage,né du lait frais et cru...

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