Les fromages [Livre] / auteurs, Kazuko Masui et Tomoko Yamada ; photographe, Yohei Maruyama ; préface, Joël Robuchon ; traduction, Emmanuelle Pingault et Véronique Dumont

Traduction de: French cheesesAuteur principal: Masui, KazukoCo-auteur: Yamada, TomokoAuteur secondaire: Maruyama, Yōhei;Pingault, Emmanuelle;Dumont, VéroniqueLangue : français ; de l'oeuvre originale, anglais.Pays : Française.Mention d'édition: [Nouvelle éd.]Publication : Paris : Gründ, 2005Description : 288 p. : ill. ; 23 cmISBN : 270001197X; 9782700011975.Collection: Le SpécialisteDewey : 641.37Sujet - Nom commun: -- Fromages -- France Type de document : Livre
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Titre d'une autre édition : Encyclopédie des fromages