Aide-mémoire de l'apprenti cuisinier [Livre] / Robert Labat
Langue : français ; de l'oeuvre originale, français.Pays : France, Clichy.Mention d'édition: nouv. éd.Publication : Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI, 2009Description : 103 p. : ill. ; 19 cmISBN : 2857081227; 9782857081227.Dewey : 641.5Bibliographie : Bibliogr..Sujet - Nom commun: Cuisine -- Etude et enseignement | Cuisine -- Manuels d'enseignement | Ecoles d'hôtellerie -- Manuels d'enseignement | Cuisine -- Recettes -- Manuels d'enseignement Type de document :
Livre
| Image de couverture | Type de document | Bibliothèque actuelle | Bibliothèque de rattachement | Collection | Localisation | Cote | Matériels spécifiés | Info sur le volume | URL | Numéro d'exemplaire | Statut | Notes | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations | Priorité de la file des réservations | Réserves de cours | |
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| Bibliothèque Bernheim Pret adulte 600 | 641.5 LAB (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | ADO | 00151704 |
Bibliogr.
12,00 EUR