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Verrines et petits-gâteaux [Livre] / Stéphane Glacier & Gaëtan Paris Meilleurs ouvriers de France ; Préface de Laurent Le Daniel

Auteur principal: Glacier, Stéphane, Formateur et conseil en pâtisserieCo-auteur: Paris , Gaëtan, Formateur et conseil en boulangerieAuteur secondaire: Laurent , Le Daniel , PréfacierLangue : français ; de l'oeuvre originale, français.Pays : France.Publication : Villefranche-de-Rouergue : S.G.P.Saveurs et Créations, 2012Description : 1 vol (243 p.) : ill.photogr.coul. ; 28 cmISBN : 2908555999.Dewey : 641.8 Classification : 641.5Sujet - Nom commun: Desserts | Gâteaux | Présentation dans des verrines Type de document :

Livre

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