Bières alcoolisées, à faible teneur ou sans alcool & coolers : définition, fabrication, composition / Manfred Moll, [Jean-Jacques De Blauwe] ; coordonnateur Manfred Moll [Livre]
Langue : français ; de l'oeuvre originale, français ; du titre propre, fre.Pays : Française.Publication : Paris : Tec & Doc-Lavoisier, APRIA, 1991Description : 515 p. : ill. ; 25 cmISBN : 2852067528.Collection: Sciences et techniques agro-alimentairesSujet - Nom commun: Brasserie -- Guides, manuels, etc Type de document :
Livre
Nous n'avons pas d'exemplaire de ce document
9782852067523