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Dictionnaire de l'assaisonnement [Livre] : aromates, condiments, épices, fleurs, herbes, huiles, sauces, vinaigres / Éric GlatrePublication : Clichy : Éd. BPI, impr. 2012, Impr. ChiratDescription : 1 vol. (480 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 19 cmDisponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : DecentralisationCote : 641.33 GLA (1).

Dictionnaire de la cuisine [Livre] / Eric GlatrePublication : Clichy : Éd. BPI, impr. 2010Description : 1 vol. (456 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 19 cmDisponibilité : Pas d'exemplaire disponible :

Dictionnaire de la viande [Livre] / Éric GlatrePublication : Clichy : Éd. BPI, impr. 2008, Impr. ChiratDescription : 1 vol. (352 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 19 cmDisponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : DecentralisationCote : 641.36 GLA (1).

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