Foie gras, terrines et cie [Livre] / Thomas Feller ; photographies, Aline Princet ; stylisme, Christine Marquet
Langue : français.Pays : Française.Publication : Vanves : Hachette cuisine, DL 2017, Cayfosa impr.Description : 1 vol. (189 p.) : ill. en coul. ; 23 cmISBN : 9782016258163.Collection: Fait maison : recettes testées à la maison, 41Dewey : 641.812Classification : 640Résumé : • 80 recettes • Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'œil De la terrine de foie gras classique à la terrine de carottes aux herbes fraîches, en passant par la mousseline de poisson, le jambon persillé, le pâté en croûte, la terrine de lièvre aux noisettes ou encore la terrine de chèvre frais… retrouvez des recettes faciles qui plairont à tous, amateurs de légumes, de viandes ou de poissons. Petites betteraves au vinaigre, cornichons, confiture d'oignons, chutney d'abricots, pain aux fruits… des recettes d'accompagnements pour des apéros dînatoires ou des entrées complètes..Sujet - Nom commun: Terrines (cuisine) | Cuisine (foie gras) Type de document :
Livre
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Nouveautés Documentaires Adultes Janvier 2019
| Image de couverture | Type de document | Bibliothèque actuelle | Bibliothèque de rattachement | Collection | Localisation | Cote | Matériels spécifiés | Info sur le volume | URL | Numéro d'exemplaire | Statut | Notes | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations | Priorité de la file des réservations | Réserves de cours | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque Bernheim Pret adulte 600 | 641.5 FEL (Parcourir l'étagère(Ouvrir ci-dessous)) | Disponible | ADO | 00420958 |
• 80 recettes
• Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'œil
De la terrine de foie gras classique à la terrine de carottes aux herbes fraîches, en passant par la mousseline de poisson, le jambon persillé, le pâté en croûte, la terrine de lièvre aux noisettes ou encore la terrine de chèvre frais… retrouvez des recettes faciles qui plairont à tous, amateurs de légumes, de viandes ou de poissons.
Petites betteraves au vinaigre, cornichons, confiture d'oignons, chutney d'abricots, pain aux fruits… des recettes d'accompagnements pour des apéros dînatoires ou des entrées complètes.