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Décoration à l'assiette [Livre] : 60 techniques, 600 pas à pas / chef, Thierry Molinengo ; photographe, Michel Langot ; stylisme et rédaction, Domitille LangotPublication : Paris : Ed. de La Martinière, DL 2014Description : 1 vol. (242 p.) : ill. en coul. ; 25 cmDisponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : DecentralisationCote : 642.4 MOL (1), BourailCote : 642.4 MOL (1).

Fruits [Livre] : 75 techniques, 600 pas à pas / chef, Thierry Molinengo ; photographe, Michel Langot ; styliste et rédaction, Domitille LangotPublication : [Paris] : Éditions de La Martinière, DL 2016Description : 1 vol. (311 p.) : ill. en coul. ; 25 cmDisponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : Médiathèque Ouest KonéCote : 641.86 MOL (1).

Viandes [Livre] : parer, découper, cuire : 36 techniques, 700 pas à pas / chef, Thierry Molinengo ; photogr., Michel Langot ; stylisme et rédaction Domitille LangotPublication : Paris : Éditions de La Martinière, DL 2014Description : 1 vol. (243 p.) : ill. en coul. ; 25 cmDisponibilité : Exemplaires disponibles pour le prêt : DecentralisationCote : 641.69 VIA (1).

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